黄鱼烩意面

用料

舟山黄鱼(一条)、意大利细面(1号)、小葱(切葱花)、玉米粒(不建议罐头太甜)、香菜(切段)、鱼露(点点)、料酒(3勺)、陈醋(点点)、大料(两粒)、盐(点点)、酱油(建议淡盐酱油3勺)

做法
  • 1 黄鱼去鳞去鳃去内脏(黄鱼选宽选厚)

  • 2 黄鱼小火过油(油里先放大料防止鱼掉皮粘锅)

  • 3 黄鱼过油后取出,残油加热加鱼露料酒陈醋酱油

  • 4 加水烧开放鱼放玉米粒(水量稍过鱼背即可)

  • 5 加盖小火炖(鱼不用翻身)

  • 6 约十五分钟(主要看清汤变浓)

  • 7 加意面(五分钟后加葱花香菜小收汁)

  • 8 出锅(主食意面)

命理测算

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