糖醋大黄鱼

用料

黄鱼1条、葱、姜、蒜、A:生抽、老抽、料酒、蚝油、醋、糖2:1:1:1:1:2、淀粉、水2匙

做法
  • 1 黄鱼表面剖三斜刀,用厨房纸吸干鱼身、鱼内,表面扑干淀粉,热锅热油,中小火煎之两面金黄,颜色稍深,放葱、姜、蒜

  • 2 调料比例:生抽:老抽:料酒:蚝油:醋:糖:水2:1:1:1:1:2:2倒入锅中,小火慢慢收汁

  • 3 边烧边浇鱼身,收汁,试下咸淡,各人口味不一,淡了就再加点盐

  • 4 香浓鲜美出锅喽

命理测算

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