红烧黄鱼

用料

黄鱼一条、蒜叶

做法
  • 1 冰鲜黄鱼一条,处理干净,控干水份,用姜片抹一遍鱼身,料酒腌上两分钟

  • 2 锅内油八成热,放入姜片,鱼缓缓放入油锅,煎两分钟,翻面,继续两分钟,倒入料酒少许,盖上锅盖三十秒

  • 3 揭开锅盖,倒入酱油,白糖,少许盐,水,爱吃辣的可以放入两根新鲜红辣椒。盖上锅盖闷五分钟,翻面,闷两分钟,撒上蒜叶,出锅。

命理测算

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