雪菜黄鱼煨年糕

用料

保鲜黄鱼一条、黄金年糕一块、雪菜小半碗、鸡腿菇半盒、姜片、葱段、蒜头三个

做法
  • 1 黄鱼洗净晾干

  • 2 年糕切稍厚一点的块状

  • 3 炒锅入油 将黄鱼两面稍煎一下装出

  • 4 再将葱、姜、蒜头放入 煸出香味后放入雪菜、鸡腿菇翻炒 加黄酒、盐倒入一小碗开水煮滚

  • 5 将黄鱼放入 煮开后转小火二十分钟 再加入年糕 让年糕在汤里吸足鱼的鲜香

  • 6 待年糕煮软后大火收汁 起锅前可以洒一点川椒粉

命理测算

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