清蒸小黄鱼

用料

小黄鱼6条。

做法
  • 1 买鱼时让人处理干净内脏。

  • 2 洗净控干。里里外外抹少许盐,码姜末和蒜末。撒点红椒碎装饰。

  • 3 蒸锅水开后,放入蒸锅大火蒸15分钟。

  • 4 关火后再虚蒸5分钟。

  • 5 端出,倒掉盘内的水。

  • 6 滴一些蒸鱼豉油。

  • 7 炒锅烧热油,浇在鱼上。

  • 8 再撒点葱花即可。

命理测算

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