家常烧黄鱼 Yellow sea fish

用料

黄鱼一条750g左右(鱼磷刮掉,肠子和鱼腮取出来,洗干净准备)、白糖2汤勺、生抽酱油1茶勺、料酒2汤勺、老抽1/2茶勺、米醋1汤勺、盐1茶勺、姜4片、葱4片、大蒜3瓣、油适量

做法
  • 1 准备食材

  • 2 将黄鱼控水后用厨房纸把鱼表面和鱼肚子里面擦干净。

  • 3 用刀在鱼的两侧各划三个口子,让鱼熟的更快,入味也更好。

  • 4 平底锅,中火,倒油比平时炒菜的油稍微多一点,把鱼放入锅内两面煎到金黄色并且有点干干的感觉。

  • 5 同时在一个大一些的碗里把所有的材料放入,加3-4汤勺水搅匀后倒入锅中,开锅后转小火慢慢收汁,直到汤汁变的浓浓的就可以关火装盘了,装盘后撒些香菜装饰一下更漂亮。

命理测算

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