红烧小黄鱼

用料

小黄鱼8只、生姜适量、蒜瓣适量、葱适量、料酒、生抽和老抽

做法
  • 1 菜市场新鲜小黄鱼拿回家洗净,晾干水分,裹上鸡蛋液入油锅煎制。直至两面金黄。

  • 2 煎好的鱼放入锅内倒入黄酒、生抽、老抽。适量的干红辣椒。倒入没过黄鱼的水,加入生姜,蒜瓣烹煮。

  • 3 大火煮开之后转成小火慢炖,当锅里的水还剩一半的时候,加入盐和少量的糖进行调味。然后转大火收汁。

  • 4 最后根据个人喜欢决定留多少汤汁。出锅前撒上葱花即可!

命理测算

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