煎鳕鱼配柠檬奶油酱汁

用料

鳕鱼600g、柠檬1个、黄油30g、海盐少许、黑胡椒碎少许、水30ml、玉米淀粉一把

做法
  • 1 柠檬刨下黄色部分皮,挤出柠檬汁约30ml,柠檬汁与皮,撒一点海盐一同加入料理机

  • 2 加入融化的黄油,搅打均匀成酱汁待用

  • 3 鳕鱼化冻,两面抹一点海盐腌制五分钟

  • 4 两面水分擦去,拍少许玉米淀粉,至干爽舒适

  • 5 不粘锅烧热,放鳕鱼,每面各2分钟

  • 6 盛出装盘淋柠檬奶油汁,撒黑胡椒碎。

命理测算

更多>