茄汁鳕鱼绒

用料

鳕鱼块5-6块、蛋清半个、姜2-3片、白胡椒少许、番茄沙司少许、盐少许、糖少许

做法
  • 1 鳕鱼化冻,去皮去骨,放上少许盐、白胡椒,半个蛋清以及姜末,放入料理机内打成鱼绒。

  • 2 煮沸开水,下鱼绒,待鱼绒膨大开花后捞出。

  • 3 放少许油后,放番茄沙司,待番茄沙司气泡后放两勺白糖,下处理好的鱼绒翻炒后出锅!

命理测算

更多>