英式鱼派Fish pie

用料

胡萝卜一根、芹菜一根、Chedda cheese150克、红辣椒一根、菠菜叶一大把、欧芹(Parsley)一把、番茄两个、柠檬一个、鱼虾混合 (三文鱼 鳕鱼 白鱼 虾)500~600克、土豆四个、橄榄油、海盐、胡椒粉、黄油、长方形的大瓷制烤盘、烤箱

做法
  • 1 准备好不同的鱼类和虾, 切成大块,用厨房纸吸干水分。我用了三文鱼,烟熏黑鳕鱼和白鱼。

  • 2 准备好番茄,胡萝卜,芹菜,辣椒还有芝士。

  • 3 准备好一大把菠菜叶子和一小捆左右的欧芹。

  • 4 把胡萝卜,芹菜,芝士和辣椒擦成丝,放入瓷制烤盘中。番茄切块,欧芹切碎,和菠菜一起也都放入烤盘中,放入鱼虾块,撒上胡椒,海盐和少量橄榄油。

  • 5 淋上一整个柠檬汁,把瓷制烤盘里的食材全部搅拌均匀,油光水亮的。

  • 6 把煮好的土豆过水控干,撒上胡椒和海盐,放入一小块黄油和一点点橄榄油,压成土豆泥。

  • 7 把压好的土豆泥铺在已经搅拌好的鱼和蔬菜的大烤盘中,用叉子画出纹路铺平。

  • 8 烤箱预热200度,把瓷制烤盘放入烤箱烤四十到四十五分钟,即好。

  • 9 然后就可以开挖啦!

  • 10 各种海鲜蔬菜和土豆泥的润滑口感。香香嫩嫩。真是为数不多可以吃的腐国名菜呀!

命理测算

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