纯素香煎鳕鱼排

用料

杏鲍菇、日本烧烤酱汁、红酒、黑白胡椒粉、柠檬、橄榄油、生菜叶、嫩豆腐(豆花)、南瓜、生粉、面包屑、黑芝麻、味增、小葱

做法
  • 1 南瓜煮熟烂,捣成泥状

  • 2 南瓜泥+生粉+嫩豆腐+一点胡椒粉+红酒+一点味增--搅匀成浓稠状

  • 3 杏鲍菇放里面裹一层,也可在蘸一层面包屑,放橄榄油里煎炸俩面金黄

  • 4 拿出来放在生菜叶上,为了吸出多余的油,淋上烧烤酱+芝麻+柠檬汁,即可(怕咸淡口感不均,就拿一小碟子,挤入柠檬汁+烧烤汁+小葱,一点点蘸取食用)

  • 5 注【日本烧烤酱作法】 1、把老抽、蒜末、清酒、味霖和糖以及白芝麻放进小的平底锅里,用中火煮至糖溶化不见即可。 2、可马上当酱汁食用,又或者放凉再放进冰箱里待用。

命理测算

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