鳕鱼烧茄子

用料

茄子、冻鳕鱼、西红柿、青椒、干辣椒、大蒜、生姜、酱油、盐、醋、鸡精

做法
  • 1 先上块大鳕鱼,占半个案板哦~

  • 2 茄子切条泡水,鳕鱼切条解冻,西红柿切碎,青椒切块,干辣椒切段,生姜切片,大蒜切碎。

  • 3 油锅烧热,倒油下生姜爆香,放鳕鱼轻轻翻炒,盛出。

  • 4 锅洗干净再烧热,倒入平常炒菜两倍的油,冒烟。

  • 5 放干辣椒和茄子爆炒至软。

  • 6 放入西红柿碎炒出汁。

  • 7 倒入之前炒好的鳕鱼,加一点水,鸡精,适量的盐,酱油轻轻翻炒均匀。

  • 8 放青椒段,蒜末,适量的醋提香翻炒20秒,尝味,关火,搞定~

命理测算

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