皇室焗烤鱼派

用料

鳕鱼、芹菜兩根、虾、胡萝卜一个、带子、菠菜一小把、番茄一个、欧芹(parsley)、cheddar cheese、土豆2个(2人份)、鸡蛋(蛋黄)2个(根据土豆的多少决定)、黄油、橄榄油3tbsp

做法
  • 1 土豆做成土豆泥(方法其他地方都有,就不详细说了)。做好之后拌入蛋黄,适量黄油。盐和胡椒调味。

  • 2 处理土豆的当下,可以处理其他食材。 虾去壳去虾线,鱼类切成块。 番茄切丁,菠菜只要叶子的部分,稍微切碎。 胡萝卜、芹菜和cheese擦成丝。 欧芹切碎。

  • 3 将蔬菜、鱼和cheese都倒入烤盘。倒3tbsp的橄榄油。用手混合。可以稍微加盐和胡椒调味,也可以加少许柠檬汁和辣椒粉。纯属个人喜好。

  • 4 做好的土豆泥小心覆盖在烤盘顶部,盖住整个烤盘。也可以稍微做出花纹。

  • 5 烤箱预热。200°40分钟左右。 最好上火能烤到土豆泥上色。

命理测算

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