烤土豆马介休

用料

马介休1公斤、橄榄油6大勺、大洋葱2个、大蒜4瓣、豆蔻适量、中等大小土豆4个、白煮蛋8个、白胡椒适量

做法
  • 1 把鱼表面的盐抹去,然后放在冷水中冰箱里24小时,经常换水,要盖住鳕鱼

  • 2 24小时后,倒掉水,灌入新鲜水烧开10分钟,鱼取出放凉。去除鱼皮和骨头,把鱼切薄片

  • 3 同时在一个平底锅里加热橄榄油,放入大蒜和洋葱

  • 4 加入洋葱大蒜混合物以及处理好的马介休。再加入豆蔻,白胡椒和剩余的橄榄油 大约3大勺

  • 5 把混合好的材料倒入一个涂了油的烤盘,上面铺上切片好的土豆

  • 6 把一张烧烤纸盖在上面200度烤半小时

  • 7 取出烤好的土豆,和下层的洋葱混合物拌匀后,在上面铺上切半的白煮蛋,撒上橄榄,初榨橄榄油,和欧芹装饰

  • 8

命理测算

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