香煎黑椒鳕鱼

用料

银鳕鱼一块、黑胡椒、红酒、盐、青芥末、胡萝卜、西兰花、橄榄油

做法
  • 1 将银鳕鱼解冻,用清水冲洗干净,用厨房纸擦干水分

  • 2 用盐、红酒、黑胡椒粉涂抹鳕鱼,盖上保鲜膜腌30分钟

  • 3 锅中放入橄榄油,7成热后放入鳕鱼块,用中火煎3分钟后翻面,煎到金黄酥脆捞起,放在干净的盘中备用

  • 4 将准备的蔬菜清洗干净,把西兰花分成小朵、胡萝卜切成片;锅中水烧开后放入洗净的蔬菜、盐、橄榄油,煮30秒后捞出

命理测算

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