香煎银鳕鱼

用料

鳕鱼一块、葱、姜、蒜、香菜、美极鲜酱油、鸡精、白兰地、蜂蜜、鸡蛋、生粉、糖

做法
  • 1 将鳕鱼清洗干净,切成2厘米厚的大片,用厨房专用纸吸干鱼身表面的水分,加鸡精、生粉、鸡蛋和美极酱油腌制3分钟备用;(注意生粉不要挂的太厚)

  • 2 准备葱、姜、蒜切碎备用

  • 3 将平底锅烧热,加入适量的油烧热,放入腌制好的鳕鱼块,煎到两面金黄色后取出;(注意油温不要太高)

  • 4 另起一个锅,倒入少量的油,放入葱、姜、蒜和香菜爆香,再加入美极酱油、糖调匀后,放入煎好的鳕鱼块,起锅前再喷些白兰地增香即可

命理测算

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