香橙鳕鱼

用料

银鳕鱼2块、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉

做法
  • 1 鳕鱼洗净,切成4公分长短的小块

  • 2 切好的鳕鱼块装入碗里,加入盐、料酒、胡椒粉腌制一会

  • 3 腌制鳕鱼的时间把橙子切开,把橙汁挤到碗里

  • 4 准备三个小碗,分别盛入面粉、蛋液、面包糠

  • 5 将腌制好的鳕鱼块依次裹上面粉、蛋液、面包糠

  • 6 锅中倒入适量油,烧至5成热时,一块一块的下入鳕鱼块中火炸

  • 7 炸至金黄色取出控油

  • 8 将刚才挤出的橙汁小火煮开,再水淀粉勾下欠,然后浇在鳕鱼块上即可

命理测算

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