白味增鳕鱼

用料

鳕鱼块若干、白味增两茶勺、白兰地适量、生粉适量、黑胡椒末少量

做法
  • 1 鱼块沥干 两面撒上少量黑胡椒和干淀粉。白味增加一小碗水调开。

  • 2 平底锅里放少量油,中火烧热平摊放入鱼块,两面各煎2分钟左右。

  • 3 倒入白味增后转中大火收汁,约一分钟左右盛出鱼块倒入白兰地等酒精挥发掉关火。将汤汁淋到鱼块上!完成!

命理测算

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