味噌萝卜鳕鱼煮

用料

冰鲜剔骨鳕鱼柳220g、白萝卜400g、甘味噌一大勺、味淋一大勺、清酒一大勺、生姜几片、黑胡椒碎一小勺、纯酿生抽一小勺、葡萄籽油一大勺、生粉若干

做法
  • 1 热锅后倒入葡萄籽油,下姜片煎香。鳕鱼洗净切块,拍上少许生粉,下锅两面煎,撒上黑胡椒碎盛出备用。

  • 2 白萝卜切滚刀块,与味噌同入锅略炒,加少许水炖10分钟。

  • 3 加入鳕鱼块、味淋、生抽、清酒,继续炖10分钟即可。

命理测算

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