清蒸香菇鳕鱼

用料

鳕鱼块一块、香菇2个、葱姜若干、红辣椒2个、盐适量、料酒适量、蒸鱼酱油适量

做法
  • 1 鳕鱼块洗净,用盐和料酒腌制半小时以上

  • 2 将香菇泡开切丝,将葱和姜切丝备用,红辣椒洗净

  • 3 入蒸锅前把腌制入味的鱼块稍微冲洗一下,将香菇丝、姜丝、红辣椒掰开小段铺在鳕鱼块上

  • 4 蒸锅里的水烧开后转中小火后,将鳕鱼块入蒸锅蒸5-7分钟(依鳕鱼块大小厚薄而定)关火后在蒸锅里闷1-2分钟,同时热油锅

  • 5 油锅热后倒入适量油,热油的时候,将鳕鱼块取出蒸锅,倒入适量蒸鱼酱油,铺上葱丝,待油热后均匀浇在鳕鱼块上,尽快享用既原味又入味的清蒸鳕鱼吧

命理测算

更多>