法式香煎鳕鱼

用料

鳕鱼一条、香草盐少许、橄榄油15ml、料酒15ml、面包粉30g左右、黄油10g左右

做法
  • 1 鳕鱼去骨切块。用橄榄油,料酒,香草盐腌1小时以上。

  • 2 平底锅烧热,放入黄油,腌好的鳕鱼块两面沾上面包粉,轻轻放入锅里。

  • 3 用文火两面各煎3~4分钟,两面煎黄。就可装盘,再撒上香草点缀。

命理测算

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