咖喱鱼片

用料

鳕鱼或真鳕,彩椒,土豆,洋葱、青咖喱,鸡蛋,淀粉、胡椒,植物油,姜,蒜

做法
  • 1 鱼切片或薄块,放盐、胡椒和料酒腌几分钟,淀粉加水少许调散,放入鸡蛋拌匀,鱼片沾蛋液入油锅(六成热左右)炸至金黄。

  • 2 炸出来差不多是这样子。中间缺图,具体步骤如下:姜蒜切末,洋葱土豆切小块,先将土豆炒至半熟盛起。

  • 3 锅里重新下油,炒青咖喱酱、姜蒜、洋葱和先前炒熟了的土豆,以及炸过的鱼片,然后加入水和椰浆,煮至土豆熟,收汁装盘即可。

命理测算

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