鳕鱼炖土豆

用料

鳕鱼、土豆、蒜、盐、酱油、料酒、糖、水

做法
  • 1 鳕鱼去鳞,洗净,切块,用少量料酒腌制,去腥味。

  • 2 土豆滚刀切块

  • 3 锅中放少许油,然后放土豆,最后放鳕鱼,注意:放完鳕鱼后不要用锅铲用力翻弄,不然会把鱼弄碎。

  • 4 加水,小碗一碗半左右,然后加酱油(两汤匙),大火煮开。然后转中小火慢慢炖20分钟左右(看汤汁情况)。

  • 5 加适量盐、糖、鸡精

  • 6 出锅前,加蒜末,可以除鱼腥味。关火,盖上锅盖,等蒜跟菜的味道更好的融合在一起!

命理测算

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