香菇火腿蒸鳕鱼

用料

香菇3朵、火腿3片、鳕鱼一块、蒸鱼豉油1大勺、料酒些许、姜丝少许、蒜片少许、白胡椒粉少许、葱丝少许、白糖一小勺

做法
  • 1 将鳕鱼去鳞后放入蒸盘,用厨房纸巾吸干表面水分;香菇热水泡发后切成丝、火腿也切成条;生姜和葱分别切成丝、1粒大蒜切成片备用

  • 2 将火腿丝撒在鳕鱼上,然后分别将葱丝、姜丝和蒜片铺在鳕鱼上

  • 3 把切好的香菇丝铺在最上面并撒上少许的白胡椒粉和白糖

  • 4 倒入蒸鱼豉油和料酒在鳕鱼上,放入蒸锅内大火蒸10分钟即可

命理测算

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