鳕鱼拌高粱饭

用料

高粱米、鳕鱼、黑胡椒、盐、料酒、生抽、青红椒

做法
  • 1 高粱米洗净泡1小时,用与米持平的水放入高压锅内,上气蒸25分钟

  • 2 鳕鱼解冻,撕去皮擦干水份,切小丁,用黑胡椒,盐,料酒,生抽腌制10分钟

  • 3 青红椒切丁,放入烧热的没有放油的锅内小火煸炒至软,盛出备用

  • 4 腌制好的鳕鱼拌上淀粉,放6成热的油锅炸至金黄捞出

  • 5 高粱饭加少许盐,香油,倒入炸好的鳕鱼和煸炒好的青红椒拌匀即可

命理测算

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