【法式煎鳕鱼】

用料

熟透的黄芒1个、菠萝1/5个、橙子1/2个、辣味绿椒1根、红葱头4个、肉桂1小段、香叶2片、黄油、橄榄油、盐、鸡精

做法
  • 1 芒果、橙子、菠萝切块,备用;

  • 2 小火,锅内入黄油、橄榄油至融化;

  • 3 入红葱头,爆香;

  • 4 入芒果、橙子、菠萝丁,翻炒;

  • 5 入青椒,翻炒;(青椒要去籽)

  • 6 加入200毫升的水,放入肉桂、香叶,大火煮开、小火慢炖,煮至汤汁浓稠,关火;

  • 7 晾凉,入料理机低速档打成浓汤状

  • 8 浓汤过筛回锅内,小火,入盐、鸡精调味即可。

  • 9 吃不完的酱汁,用消毒的玻璃瓶装起来入冰箱冷藏保险,随食随取!

命理测算

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