好吃却难看的照烧鳕鱼

用料

鳕鱼片两块、玉米淀粉两勺、蒸鱼豉油3勺、白糖一勺、姜末、蒜末、香菜碎、鸡精、黑胡椒粉、料酒

做法
  • 1 解冻鳕鱼片,用料酒抹一层去腥气,再撒上黑胡椒粉摸匀,静置15min以上

  • 2 调照烧汁 三勺蒸鱼豉油一勺白糖,一点点鸡精,蒜末姜末香菜碎,调和在一起。备用

  • 3 在鳕鱼片外面裹上薄薄的一层玉米淀粉(小粉),薄薄的就好啦!

  • 4 冷锅热油,(我用的椰子油,对减肥有好处),油热后下鳕鱼煎,换小火,不停翻面,直到表面微黄,鳕鱼熟了。

  • 5 倒入酱汁小火入味,翻面,差不多入味后大火收汁,时间不用太久,因为鳕鱼肉很容易熟,也很容易碎掉。

  • 6 起锅,先铲除鱼片,再把剩余的汁水淋上去,喜欢香一点的再撒点儿熟芝麻。好吃到哭辣!

命理测算

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