【Windy厨记】椰香茄汁烤鳕鱼

用料

鳕鱼500g、番茄2个、洋葱半个、彩椒一个、椰浆30 ml、香芹叶(Parsley)少许、食用油少许、盐少许、胡椒粉少许

做法
  • 1 箱200度预热,平底锅倒入食用油,将洋葱切丁放入爆香。随后将彩椒切丁放入,煸炒片刻。接着加入切成块的番茄,椰浆,番茄汁,盐和胡椒粉。煮至沸腾,关小火炖5分钟。

  • 2 画几刀在鳕鱼排上方便入味,撒上些许柠檬汁,覆盖整个鱼,腌制5分钟。

  • 3 将炖好的酱汁倒入锡纸盒中,铺满底部,随后放入鳕鱼,继续浇上些许酱汁。

  • 4 撒上香芹叶,放入烤箱230度左右烤25分钟。

  • 5 出炉,再撒上少许香芹叶即可。

命理测算

更多>