鳕鱼汤

用料

鳕鱼 cod fish、土豆、番茄、葱、蒜、迷迭香 rosemary、茴香籽 fennel seeds、鸡汤 chicken broth、盐、白葡萄酒 white wine、橄榄油

做法
  • 1 把一根葱的葱白部分切斜刀成小段,蒜切薄片。用橄榄油炒香。

  • 2 然后加入茴香籽和新鲜的切段的迷迭香(干迷迭香也行,我用的就是干的)稍微炒下。

  • 3 倒入白葡萄酒(没有的话,我倒入了一点米酒),然后烧开。

  • 4 加入切块的一个小土豆,一个小西红柿,然后加入高汤。(蔬菜汤也行。用水的话味道就差一些)

  • 5 烧开后转中小火炖上7-10分钟。

  • 6 加入切块的鳕鱼。然后加入盐调味。可以加点胡椒(我没加)。然后小火炖上10分钟,中途不要搅拌。

  • 7 剩下的葱叶切小段,最后撒上去。

命理测算

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