劲爆鱼米花

用料

鳕鱼100g、鸡蛋1个、面粉适量

做法
  • 1 鳕鱼解冻,切丁

  • 2 加料酒,盐,生抽腌制30分钟

  • 3 蛋清,面粉,少许橄榄油调浆

  • 4 浆不要太稀,不然挂不上

  • 5 开火,倒油

  • 6 与上一步同时,开始挂浆

  • 7 迅速下锅

  • 8 油开始冒烟时,调小火,记得多用锅铲翻翻

  • 9 等到两面金黄时,出锅!

命理测算

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