扒冰岛鳕鱼意粉配脆皮鲜虾

用料

鳕鱼160g、节瓜1个、腌渍黑橄榄4个、番茄1个、鱼汤1/4杯(60ml)、意大利米形面1/2杯(125ml)、罗勒叶3片、鲜活小河虾2小勺(10g)、盐适量、胡椒适量

做法
  • 1 将鳕鱼去皮去骨,入煎锅小火煎上色。放入烤箱以180℃烤5分钟。

  • 2 将节瓜搓丝,腌渍橄榄切丝,放入锅中炒几下,放入鱼汤,煮开后加入意大利米形面、番茄丁,水开后调小火慢慢煮至面身柔软、味道融合。

  • 3 出锅装盘,放入烤好的鳕鱼,再撒上新鲜罗勒叶

  • 4 将小河虾炸脆即,撒匀即成。

命理测算

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