时蔬鳕鱼排

用料

鳕鱼排1块、洋葱1/3个、香菇1个、蘑菇1个、金针菇1小把、胡萝卜1/3个、黄瓜1/3个、西兰花7-8朵、盐、黑胡椒粉、生抽3大勺、料酒3大勺、蜂蜜1勺、水淀粉

做法
  • 1 所有时蔬洗净切好备用

  • 2 鳕鱼洗净吸干水分,两面抹上盐、胡椒粉腌制一会儿,平底锅倒入橄榄油加热,放入迷迭香煎出香味后,将鱼排放入锅中小火煎至两面微黄,盛入盘中

  • 3 锅洗净倒入橄榄油,依次放入时蔬,调入盐、胡椒粉炒熟,装入盘中

  • 4 自制照烧汁,将生抽、料酒、蜂蜜、水淀粉调匀,倒入锅中小火加热,直到冒泡关火

  • 5 将照烧汁浇在鱼排上即成

命理测算

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