西班牙腊肠烧鳕鱼

用料

材料:1人份、鳕鱼鱼排200 g、西班牙辣肠,Chorizo80 g、洋葱半个、大蒜半瓣、葱半根、菠菜80 g、罐头白豆子适量、罐头丁状番茄150 g

做法
  • 1 Chorizo家里有片状的,就用了。不然买一根回来切丁,还是更合适的

  • 2 菠菜洗净稍切碎,大蒜切末,洋葱切圈,葱切圈,鱼切大块

  • 3 鱼在锅里加盐和胡椒煎到变色。鱼排很薄,不用太久。翻面时注意不要碎了

  • 4 锅里给油,将大蒜、洋葱和葱炒香,加入Chorizo炒开

  • 5 加入菠菜和白豆子。白豆子这里主要颜色好看。吃的时候想想,换成松仁或许更香

  • 6 加入罐头番茄。没有的话将新鲜番茄切成丁也好。就多给点,味道比较浓

  • 7 加入鱼块,稍微烧一会就好

  • 8 法面切成片,刷上橄榄油。放入烤箱按喜好烤到金黄或焦黄,配着鱼吃。很香

命理测算

更多>