雪鍋(雪锅)

用料

鳕鱼肉块2块、牡蛎100g、鶏腿肉150g、大白萝卜600g、白菜4枚、胡萝卜1/4根、汤豆腐300g、年糕8個、酒水果醋酱油各适量、柚子酱油适量、汤头:、海带汁6杯、酒味淋各1/2杯、淡口酱油一勺半大匙、盐一勺半小匙

做法
  • 1 鳕鱼切大块,用酒腌。牡蛎洗净去水。豆腐切块。大萝卜搓成泥。(没有搽板的话用打碎机打也可) 其他食材切成容易吃的大小。

  • 2 把汤头煮沸,加入鸡肉, 还有除大萝卜以外的所有材料,煮。

  • 3 大火加大萝卜泥、水果醋酱油和柚子胡椒。然后关火。即可吃。

命理测算

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