大寒酒粕鍋(大寒酒糟锅)

用料

青甘鱼2片、鳕鱼2片、鱼肉片2片、白菜4叶、大葱2根、茼蒿1束、鲜香菇8个、胡萝卜1/2根、油豆腐2枚、魔芋150g、酒粕300g、寄せ鍋つゆ汤包2袋(可用海带、干海鱼、酱油、味淋、糖、味曾加水出的汁代替,咸度超过一般的汤一些就可以)

做法
  • 1 猪肉切大块。青甘鱼和鳕鱼切大块。青甘鱼用盐稍微腌制一下。油豆腐用热水冲过后四等分切。白菜切片,大葱切斜刀。茼蒿和蘑菇切成合适吃的大小,胡萝卜和魔芋切薄片,过热水

  • 2 在锅中把汤头煮沸以后,下猪肉。去掉浮沫,加入其他鱼和蔬菜

  • 3 材料变软后,倒入酒糟,煮沸。即可

命理测算

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