藜麦鳕鱼杏仁沙拉

用料

鳕鱼1块、藜麦30g、青枣1个、圣女果6个、蜂蜜1汤勺、生抽1大勺、白醋1茶匙

做法
  • 1 鳕鱼室温解冻,切成小粒(最好去皮),加入黑胡椒

  • 2 加少许盐和白葡萄酒

  • 3 再加入少许生粉

  • 4 充分抓匀,腌制15分钟以上

  • 5 称取适量藜麦

  • 6 将藜麦放入小锅,加入足量水,大火烧开,转小火煮15分钟左右

  • 7 可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用

  • 8 圣女果洗净,每个切成4瓣

  • 9 腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄,盛出沥干油分

  • 10 青枣洗净,切成小粒,与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合,加入料汁拌匀即可

命理测算

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