鳕鱼肉松

用料

鳕鱼块、姜、葱、生抽、盐、糖、五香粉、料酒

做法
  • 1 解冻鳕鱼块,微波炉里转软

  • 2 戴上一次性手套,把软了的鳕鱼块拿出放在大碗里,加入适量生抽、料酒和盐糖,一点点五香粉,开始揉捏拌匀

  • 3 锅烧热倒油,油热后放入葱段和姜片,炒香后倒入拌好调料的鳕鱼碎

  • 4 中小火翻炒,翻炒过程中继续压碎鳕鱼肉,翻炒累了可以关火利用余温热烘一会儿

  • 5 炒至鱼肉碎基本散开,肉丝分明,起锅

命理测算

更多>