吉利鱼排

用料

无骨鲷鱼柳若干、盐若干、白胡椒粉若干、白兰地若干、鸡蛋液若干、面粉若干、面包糠若干、橙子若干、糖若干、水淀粉若干

做法
  • 1 鲷鱼改刀切成大片,先用盐、白胡椒粉和白兰地来腌制15分钟入味

  • 2 鸡蛋打散,将腌好的鱼片粘上面粉,再裹上鸡蛋液

  • 3 再拍上面包糠

  • 4 入5成油温中煎至两面呈金黄色,盛出摆放在盘中

  • 5 橙子对半切开后榨汁,倒入锅内煮开,加少许盐和糖调味,再加入少许水淀粉勾薄芡,淋在鱼排上即可

  • 6 此菜也可采用其他如鳕鱼、龙俐鱼等制作,还可根据自己喜好淋或蘸番茄沙司、千岛酱、芥末酱等其他酱料

命理测算

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