鳕鱼西京烧

用料

挪威北极鳕鱼240g、白味噌200g、白砂糖1汤匙、味淋25ml、清酒25ml、日式酸姜芽适量

做法
  • 1 准备食材。

  • 2 在一个大碗中放入白味、味淋、白砂糖、清酒,充分混合制成腌料,把洗净的鳕鱼放入腌料,移入冰箱冷藏室腌渍1天。

  • 3 取出鳕鱼,擦掉多余的腌料,为了防止鱼肉散开,可以用竹签纵穿鱼肉后再烤。

  • 4 烤箱提前预热至220℃,鳕鱼放在铺好锡纸的烤盘上,放入烤箱中层烘烤15分钟。烤好后取出竹签,配以日式酸姜芽上桌。

命理测算

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