木瓜鸡酱银鳕鱼

用料

木瓜500克、鳕鱼600克、鸡酱100克、葱1棵、青红椒各1/4根、鸡精清汤块半颗、面粉少许、糖1茶匙、鸡粉1茶匙

做法
  • 1 木瓜切块,用热水浸泡后滴干水备用

  • 2 葱切段,青红椒切圈

  • 3 把半颗鸡精清汤块放入200ml热水中搅拌成清汤

  • 4 鳕鱼解冻后切块

  • 5 裹面粉

  • 6 放入油锅炸至浅金黄色隔起油

  • 7 起油锅,将葱段及青红椒倒入爆香

  • 8 放入木瓜略炒

  • 9 加入清汤

  • 10 倒入鸡酱煮1分钟左右

  • 11 加入炸鳕鱼略翻炒

  • 12 用适量生粉,糖和鸡粉勾芡即可

命理测算

更多>