香菇火腿蒸鳕鱼

用料

鳕鱼1块、干香菇2朵、金华火腿10克、青葱1根、姜2片、蒸鱼豉油15ml、料酒15ml、糖5克、胡椒粉1克

做法
  • 1 将鳕鱼块冲净,用纸巾充分吸干鳕鱼表面的水分。香菇温水中泡发后洗净切细丝。金华火腿洗净后,也切成细丝

  • 2 姜洗净后切丝;青葱洗净后切成段;将蒸鱼豉油,料酒,糖,盐和胡椒粉倒入一个小碗,搅拌均匀

  • 3 将鳕鱼块放入盘子中,铺上姜丝、火腿丝和香菇丝,再倒入调好的汁。将盛放鳕鱼的盘子放入蒸锅中大火蒸5分钟,撒上少许香葱碎和红辣椒碎点缀即可

命理测算

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