香煎鳕鱼配沙拉

用料

鳕鱼一块、番茄1/2个、鸡蛋1个、玉米粒少许、绿叶蔬菜适量、黑胡椒、香草、白酱、盐巴

做法
  • 1 煮水,水滚后轻轻放入鸡蛋。煮鸡蛋的时候切番茄。 滚水煮7分钟,捞起用冷水冲,剥壳待用。

  • 2 中火热油锅(一点点油即可),鱼皮面向下入锅。 煎至鱼皮微焦,鱼肉由透明变成白色,翻鱼将皮朝上,转小火。 撒盐巴、黑胡椒,煎至鱼肉全部变成白色,关火。

  • 3 装盘。最后淋上白酱,完成。

命理测算

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