溜鳕鱼段

用料

鳕鱼1只、面适量、全蛋1只、青椒,洋葱适量、葱姜蒜适量、生抽1勺、醋1勺、糖1勺、淀粉适量

做法
  • 1 鳕鱼切段,用盐和料酒腌制20分钟。

  • 2 将洋葱,青椒切块。葱姜蒜准备好。酱油醋糖水淀粉调制碗汁备用。

  • 3 将蛋和面粉弄成蛋糊,把腌制好的鱼充分裹好蛋糊。热锅倒油,将鳕鱼段两面煎成金黄色备用。

  • 4 再次起锅,先煸炒洋葱、葱姜蒜,然后加入青椒煸炒,青椒稍变色加入碗汁,再倒入煎好的鳕鱼段,出锅,好香啊!

命理测算

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