煎黑鳕鱼

用料

黑鳕鱼1段、刀豆10根、白洋葱1个、熟芒果1个、橄榄油、盐、黑胡椒粒、茴香叶

做法
  • 1 洋葱切细丝,刀豆洗净。热油,下菜,撒盐,煎熟。

  • 2 芒果取肉打泥,用干净的锅煮,筛网滤汁,汁备用,榨吃掉。

  • 3 沿中心骨一切二,剔骨,吸干水分。鱼皮面朝下煎,撒盐,再煎两面。

  • 4 芒果汁铺底,洋葱丝、刀豆摆盘,放鱼,茴香叶,撒胡椒粒。

  • 5 舔盘。在家爱怎么吃怎么吃

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