黑豆蛋卷鳕鱼排拌蔬菜

用料

鸡蛋一只、鳕鱼 自然解冻一块、红糖少许、盐少许、胡椒粉少许、海鲜酱一点点、黑豆适量、苦苣适量、紫甘蓝随意放不放都行、章鱼脚可不放、橄榄油适量、鲜柠檬片一片

做法
  • 1 冷冻的鳕鱼自然化 或放保鲜袋里放入水中比较快 不要放到微波炉里解冻

  • 2 鳕鱼化后吸去上面的水 放入用少许红糖 少许海鲜酱 盐 胡椒 适量水调制的料里腌制半小时左右

  • 3 鸡蛋放盐打好准备

  • 4 煮好的黑豆(建议先煮黑豆 因为要煮很久) 喜欢面口感的可以提前一天热泡上豆子几小时放入冰箱冷冻 或放入保温瓶 第二天比较容易煮烂 喜欢脆一点有口感的 当天泡上多煮一段时间 随时观察豆子状态

  • 5 洗好的苦苣刚好准备

  • 6 锅中倒入适量橄榄油预热(橄榄油中不饱和脂肪酸 对身体有好处 尤其是女生哟 减肥期间最适合不过)没有橄榄油豆油也可

  • 7 腌制好的鳕鱼排沾一下蛋液(可不沾)放入锅中煎至肉质变色可出锅

  • 8 借用锅中油倒入蛋液 嫩一点的时候 弄成规矩的形状出锅

  • 9 鳕鱼排上挤上柠檬汁 鸡蛋切成条 放入黑豆苦苣摆盘 完成啦

  • 10 拌在一起最棒

命理测算

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