20140402 香菇鱼片粥搭配胡萝卜土豆泥及新鲜蔬果

用料

鲽鱼一块(也可以选龙利鱼,鳕鱼)、新鲜香菇、大米、土豆、胡萝卜、大小西红柿、鸡肝、西兰花、蓝莓

做法
  • 1 鲽鱼用盐和少许料酒腌制一下,切成薄片。

  • 2 先煮好大米白粥。然后重新盛出放入一个空锅里,放入香菇煮,煮五分钟左右,感觉香菇已经熟了,再下鱼片煮五分钟,少许盐调味即可。

  • 3 鸡肝我用的是卤鸡肝,也可以直接盐水煮,煮好后切成碎末。

  • 4 土豆切块和胡萝卜碎上火蒸好,蒸好后土豆用勺子压匀,调入少许的盐和鲜奶。和胡萝卜碎拌匀。

  • 5 大小西红柿,西兰花(焯熟),蓝莓, 即为装饰。

命理测算

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