香煎银鳕鱼

用料

白葡萄酒、柠檬、糖、酱油、盐、洋葱、大蒜

做法
  • 1 先用白葡萄酒、酱油(我用的是“宽”牌鲜润酱油)、糖和少许的盐把鱼掩上半小时 同时将洋葱和蒜片切好

  • 2 然后少许油加热,先下入蒜片爆香,再加入洋葱提味。然后就把鳕鱼块放入

  • 3 放小火慢慢煎,时不时的翻面让鳕鱼片两面都煎出漂亮的焦糖色,而且慢慢的鱼油也会煎出来,所以一开始不用放很多油 同时翻炒洋葱做配菜,差不多时可以将洋葱先盛出来

  • 4 两面都煎熟后即可出锅摆盘,记得要配上鲜柠檬

  • 5 这次鱼油有点多,所以配上一杯金骏眉:)

命理测算

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