香煎鳕雪

用料

鳕鱼一块、地中海海盐 柠檬 白胡椒、紫甘兰

做法
  • 1 鳕鱼块自然解冻后用厨房用纸吸去水份;

  • 2 撒上少许海盐和白胡椒粉腌制半小时左右;

  • 3 将两面沾上少许淀粉;

  • 4 锅中倒入少量橄榄油;

  • 5 放入鳕鱼块;

  • 6 中小火煎至两面金黄即可;

  • 7 将紫甘蓝切成细丝,做盘底,放上鳕鱼,边上配上柠檬和色拉酱。

命理测算

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