西班牙美食季~西班牙醋鱼(步骤图)

用料

狗鳕鱼、大虾、蛤蜊、豌豆、洋葱、蒜、面粉、鱼露、糖、阿斯图里亚斯苹果酒、盐、藏红花、橄榄油

做法
  • 1 首先倒入橄榄油,加碎洋葱炒香

  • 2 加蒜

  • 3 放入面粉炒成糊状

  • 4 倒入水和鱼露,小火将汤熬浓,倒入阿斯图里亚斯苹果酒,让酱汁变酸,呈汤状

  • 5 放入新鲜豌豆,加三勺糖

  • 6 狗鳕鱼剔骨,切平整

  • 7 将处理干净的鳕鱼放入酱汁熬煮

  • 8 加蛤蜊

  • 9 加大虾来炖煮

  • 10 出锅后将酱汁倒在鱼肉上,加少许藏红花装饰

命理测算

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