酱汁鳕鱼

用料

鳕鱼两块(大概300G)、姜一小块、蒜四瓣、酱油、醋、糖、味精、淀粉、盐、高汤

做法
  • 1 鳕鱼洗干净,撒点盐在鱼身上,腌半个小时

  • 2 姜和蒜切细,将酱油、醋、糖、味精、高汤兑成汁水

  • 3 鳕鱼上抹一层干淀粉

  • 4 锅中放少量油,用小火煎鳕鱼

  • 5 煎至两面黄即出锅

  • 6 锅中少油,炒香姜末和蒜末

  • 7 放入调好的酱汁

  • 8 酱汁煮沸后,勾入少许水淀粉,浇在煎好的鳕鱼上,即可

命理测算

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